Chile
Tacos de pollo con guacamole sin gluten

Tacos de pollo con guacamole sin gluten

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Ingredientes

  • 300 gr Pollo (pechuga) sin gluten
  • 4 un Tortilla de maíz sin gluten
  • 1 un Limón
  • 2 cda(s) Cilantro
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 1/2 un Tomate
  • 1 un Palta
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/8 un Apio
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
Preparación
  1. 1
    En un una olla agregar la pechuga de pollo con sal, un tallito de apio y agua, dejar cocer. Una vez listo desmenuzar y reservar.
  2. 2
    Picar la cebolla en cubitos, los tomates en cubos más grandes, moler la palta y unir todo en un bowl. Terminar con limón, sal, pimienta y cilantro.
  3. 3
    Rellenar las masitas de taco con la mezcla anterior y agregar el pollo desmenuzado.
  4. 4
    Servir 2 fajitas por persona en un táper y guardar en la lonchera.
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Fondo
179 kcal/p
Dificultad

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