Chile
Pastel de arroz con pavo sin gluten

Pastel de arroz con pavo sin gluten

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Ingredientes

  • 300 gr Pavo (molida) sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 1 un Huevo
  • 3/4 taza(s) Arroz sin gluten
  • 20 gr Queso parm rallado sin gluten
Preparación
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    En un sartén calentar el resto del aceite a fuego medio, agregar la cebolla picada en cubos chicos y cocinar 10-12 mins sin dorar.
  3. 3
    Añadir el ají de color y cocinar 1 min. Incorporar la carne molida de pavo y revolver para mezclar. Cocinar siempre a fuego medio 8-10 mins o hasta dorar ligeramente la carne. Sazonar con orégano, sal y pimienta.
  4. 4
    Agregar 0,5 taza de agua caliente por cada 1 cebolla y cocinar 5 mins o hasta que la carne esté blanda. Reservar.
  5. 5
    Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y partirlos en mitades.
  6. 6
    Distribuir el pino de pavo en pailas individuales.
  7. 7
    Luego, colocar en cada paila ½ huevo duro cortado en mitades.
  8. 8
    Cubrir las pailas con arroz y espolvorear con queso rallado. Hornear hasta que se dore.
  9. 9
    Servir de inmediato.
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Fondo
34 kcal/p
Dificultad

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