Chile
Pechuga crocante con espinaca, tomate y champiñones sin gluten

Pechuga crocante con espinaca, tomate y champiñones sin gluten

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Ingredientes

  • 300 gr Pollo (pechuga deshuesada) sin gluten
  • 1 taza(s) Pan rallado sin gluten
  • 2 un Huevo
  • 1 taza(s) Espinaca
  • 1 un Tomate
  • 1 taza(s) Champiñones
  • 1 taza(s) Crema de leche sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 6 cda(s) Aceite sin gluten
Preparación
  1. 1
    Cortar la pechuga deshuesada en forma de filetes, salpimentar. Reservar.
  2. 2
    Cortar la espinaca champiñones y tomate en forma de bocados. Reservar.
  3. 3
    En una fuente batir el huevo salpimentar, en otra fuente colocar el pan rallado. Reservar.
  4. 4
    En un sartén colocar un chorrito de aceite de oliva y colocar los vegetales, salpimentar, agregar la crema de leche y cocinar al dente. Reservar.
  5. 5
    En un sartén calentar el aceite de maravilla, en paralelo pasar los filetitos de pollo por el huevo, pan rallado y echar al aceite caliente. Sacar una vez dorados. Reservar.
  6. 6
    Servir el pollo crocante junto con los vegetales y su salsa.
  7. 7
    Disfrutar.
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Fondo
111 kcal/p
Dificultad

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