Chile
Bruschettas de pollo balsamico y albahaca sin gluten

Bruschettas de pollo balsamico y albahaca sin gluten

2

Ingredientes

  • 300 gr Pollo (filetes pechuga) sin gluten
  • 1/4 taza(s) Aceto balsámico sin gluten
  • 3 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 3 cda(s) Albahaca
  • 3 diente(s) Ajo
  • 1 cda(s) Mostaza sin gluten
  • 1 cda(s) Salsa de soya sin gluten
  • 1 un Tomate
  • 1/2 un Pimentón verde
  • 1/2 un Cebolla
  • 4 cda(s) Queso parm rallado sin gluten
  • 1 un Pan baguette sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
Preparación
  1. 1
    Cortar los filetitos de pollo en cubos pequeños y marinar en un bowl con aceto balsamico, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo machacado, mostaza, salsa de soya, sal, pimienta y 1 cucharada de albahaca. Reservar.
  2. 2
    Lavar los vegetales y cotarlos en cubos pequeños (tomates sin semilla), reservar.
  3. 3
    Calentar un sartén con 1 cucharada de aceite de oliva y dorar el resto del ajo, la cebolla y el pimentón verde con sal y pimienta. Una vez listo, agregar el pollo hasta terminar su cocción. Terminar con tomate y 1 cucharada de albahaca fresca picada. Reservar.
  4. 4
    Tostar los panes al horno a 180ºC o en un sartén a fuego bajo hasta dorarlos, reservar (se pueden pintar con aceite de oliva o mantequilla derretida).
  5. 5
    Colocar las tostadas en un plato, servir el salteado de pollo balsámico sobre las tostadas, cubrir con queso parmesano rallado y el resto de la albahaca. A disfrutar.
Detalle receta
Fondo
23 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!