Chile
Lechuga con pimentón y betarraga sin gluten

Lechuga con pimentón y betarraga sin gluten

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Ingredientes

  • 1/4 un Lechuga
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1 un Betarraga
  • 1 pizca Sal de mar sin gluten
  • 2 cdta(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/2 un Limón
Preparación
  1. 1
    Lavar la lechuga y cortar en tiritas.
  2. 2
    Lavar el pimentón y cortar en juliana.
  3. 3
    Para cocer las betarragas, ponerlas en una olla con sal a gusto y cubrir con agua fría. Poner la olla a fuego alto y hervir. Una vez que hirvieron, bajar el fuego a medio y dejar cocer por 45 a 60 minutos. Una vez listas retirar del fuego y poner en agua fría.
  4. 4
    Una vez fría la betarraga, cortar en rodajas y luego en cuartos.
  5. 5
    Mezclar la lechuga con el pimentón y la betarraga.
  6. 6
    Aliñar a gusto con sal, aceite de oliva y limón.
Detalle receta
Entrante
43 kcal/p
Dificultad

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