Chile
Croquetas de carne molida de pavo con huevo duro y ensalada de lentejas sin gluten

Croquetas de carne molida de pavo con huevo duro y ensalada de lentejas sin gluten

2

Ingredientes

  • 300 gr Pavo (molida) sin gluten
  • 2 un Huevo
  • 1 un Cebollín
  • 380 gr Lentejas (conserva) sin gluten
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1/2 un Cebolla
  • 4 cda(s) Vinagre de manzana
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
Preparación
  1. 1
    Picar finamente el pimientón rojo y la cebolla. A continuación, drenar y enjuagar las lentejas y mezclarlas con el picadillo anterior.
  2. 2
    Para aliñar usar sal, vinagre de manzana, aceite de oliva y pimienta.
  3. 3
    Llevar la ensalada al refrigerador y sacarla justo antes de servir.
  4. 4
    Mezclar la carne molida de pavo, huevos y cebollín picado, hasta que quede bien integrado. salpimentar.
  5. 5
    Forrar una bandeja de horno con papel aluminio y echar un poco de aceite para que no se peguen las croquetas. Formar las croquetas con las manos y ponerlas sobre la bandeja.
  6. 6
    Hornear a 180°C durante 15 mins, una vez listas retirar.
  7. 7
    Servir la ensalada de lentejas con las croquetas tibias.
Detalle receta
Fondo
90 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!