Chile
Pollo asado con costra de yogurt y arroz al horno sin gluten

Pollo asado con costra de yogurt y arroz al horno sin gluten

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Ingredientes

  • 1 un Yogurt natural sin gluten
  • 2 un Pollo (trutro entero) sin gluten
  • 3/4 taza(s) Arroz sin gluten
  • 3/4 taza(s) Ensalada primavera
  • 1.5 un Cebolla
  • 1 taza(s) Vino blanco
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Eneldo
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Ajo en polvo sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Cebolla deshidratada sin gluten
Preparación
  1. 1
    Precalentar horno a 180ºC.
  2. 2
    Picar la cebolla en pluma y reservar.
  3. 3
    Hacer un adobo para el pollo con el yogurt natural, sal, pimienta, eneldo, cebolla en polvo, ajo en polvo y ají color. Luego esparcir sobre el pollo, dejar bien cubierto y reservar por 15 minutos.
  4. 4
    En una budinera de horno poner el arroz con sal y el mix primavera, tapar con agua hirviendo por encima de 2 dedos sobre el arroz, tapar con papel aluminio y llevar al horno por 35 minutos.
  5. 5
    En otra lata de horno poner el pollo sobre una cama de cebolla con vino blanco y llevar al horno por 35 minutos hasta obtener una costra dorada por ambos lados.
  6. 6
    Servir caliente el pollo junto al arroz.
Detalle receta
Fondo
19 kcal/p
Dificultad

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