Chile
Salpicón alegre de pavo

Salpicón alegre de pavo

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Ingredientes

  • 300 gr Pavo (cubitos)
  • 1 un Lechuga hidropónica
  • 1 un Palta
  • 1 tarro Palmitos
  • 1 un Pimentón rojo
  • 1 un Cebolla morada
  • 1 taza(s) Choclo desg congelado
  • 1/2 taza(s) Albahaca
  • 1/4 taza(s) Aceite oliva
  • 2 cda(s) Queso parm rallado
  • 1 cda(s) Nueces enteras
  • 1 pizca Tomillo
  • 2 cda(s) Mostaza
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite
Preparación
  1. 1
    Primero cortar los vegetales: palta y pimentón en cubos, palmito en rodajas, cebolla en pluma y reservar.
  2. 2
    Por otro lado, saltear en aceite los cubitos de pavo Sopraval® adobados con tomillo, sal, pimienta y mostaza. Una vez listo reservar.
  3. 3
    Cocinar el choclo según instrucciones del envase.
  4. 4
    Para la salsa de pesto, en una minipimer moler: nuez, albahaca, queso parmesano, aceite de oliva, sal y pimienta. Reservar.
  5. 5
    Mezclar el pavo junto con los vegetales previamente cortados, condimentar con sal, pimienta y el pesto de albahaca. Mezclar bien y servir sobre una cama de lechuga.
Detalle receta
Fondo
754 kcal/p
Dificultad

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