Chile
Galletas de avena y chips de chocolate sin gluten

Galletas de avena y chips de chocolate sin gluten

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Ingredientes

  • 65 gr Harina de sorgo sin gluten
  • 170 gr Harina de avena sin gluten
  • 1 cdta(s) Bicarbonato sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 120 gr Mantequilla sin gluten
  • 70 gr Azúcar rubia sin gluten
  • 50 ml Leche entera sin gluten
  • 50 gr Chips chocolate sin gluten
  • 2 pliego Papel mantequilla
Preparación
  1. 1
    Poner en un bol la mezcla de harinas con el bicarbonato y la sal. Remover.
  2. 2
    Añadir la mantequilla cortada en cubos pequeños. Amasar 4 minutos. Añadir el azúcar e integrar. Verter la leche poco a poco y terminar de amasar.
  3. 3
    Disponer sobre la mesa de trabajo y alisar sobre 2 papeles mantequilla.
  4. 4
    Llevar 30 minutos al refrigerador para que la masa se enfríe y permita mejor manipulación.
  5. 5
    Cortar las galletas con el molde que tengas o un vaso. Insertar los chips de chocolate de manera uniforme en todas las galletas.
  6. 6
    Hornear 10-12 minutos a 180°C.
  7. 7
    Dejar enfriar antes de servir.
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