Chile
Cazuela de cerdo

Cazuela de cerdo

2

Ingredientes

  • 300 gr Cerdo (posta negra)
  • 2 un Choclo trozo
  • 1 taza(s) Zapallo
  • 1/2 taza(s) Arroz
  • 1/8 un Apio
  • 1 cda(s) Cilantro
  • 2 un Papa
  • 1/2 un Cebolla
  • 1 un Zanahoria
  • 1/2 taza(s) Porotos verdes
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite
Preparación
  1. 1
    Primero lavar, pelar y cortar los vegetales: cebolla, zanahoria en juliana, ajo machacado, papas peladas y reservar en agua, zapallo y choclo en trozos, reservar.
  2. 2
    Cortar la posta negra Super Cerdo® en 2 trozos, condimentar con sal, pimienta y sellarlos en una olla con aceite. En la misma olla agregar ajo, cebolla, zanahoria y apio, dejar cocinar por 3 minutos y agregar 6 tazas de agua hirviendo.
  3. 3
    Cuando hierva el agua de la olla, agregar en este orden: papa, choclo y zapallo cada 10 minutos. Pasados los 30 minutos, añadir el arroz y los porotos verdes, dejar cocinar por 15 minutos más. Al terminar rectificar sabor.
  4. 4
    Para finalizar, servir todos los sólidos, para luego agregar el caldo con verduras y el arroz, esparcir el cilantro y a disfrutar.
Detalle receta
Fondo
329 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!