Chile
Compota de manzana y especias

Compota de manzana y especias

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Ingredientes

  • 2 un Manzana roja
  • 1/2 un Anís (estrella)
  • 1 un Clavo de olor
  • 1/2 un Canela entera
  • 0.38 taza(s) Azúcar rubia
  • 1/2 un Limón
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: pelar las manzanas y cortarlas en cuartos; rallar la cáscara y exprimir el jugo al limón.
  2. 2
    Dejar las manzanas en 1,5 taza de agua (por cada 4 manzanas) con el jugo de limón para evitar la oxidación.
  3. 3
    Luego, en una olla, agregar las manzanas y el agua con limón, añadir el azúcar, la ralladura de limón y las especias. Cocinar entre 20 y 30 mins a fuego medio. Sacar del fuego.
  4. 4
    Dejar que se enfríe y refrigerar.
  5. 5
    Virginia Demaría, Día a día, 2015. Adaptada.
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Postre
211 kcal/p
Dificultad

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