Peras al vino tino thermomix
7 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 3 HORAS 35 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
3 hr 20 min.
Dificultad
Fácil
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Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
7 ingredientes
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- 6 un Pera
- 800 gr Vino tinto
- 0.4 gr Pimienta
- 1 un Canela entera
- 150 gr Azúcar granulada
- 1 cda(s) Miel
- 1/2 un Limón
Instrucciones
6 pasos
- 1Ponga en el recipiente Varoma las peras (peladas conservando el rabito) si no caben en vertical, colóquelas acostadas. Reserve
- 2Ponga en el vaso todos los ingredientes (vino tinto, pimienta, canela, azúcar granulada, miel y sólo la cáscara de medio limón). Situé en su posición el recipiente Varoma y programe 20 min/Varoma/vel 1
- 3Abrimos el Varoma levantando la tapa hacia el lado opuesto a nosotros con cuidado de no quemarnos, damos la vuelta a las peras y programamos 20 min/Varoma/vel 1 (el tiempo de cocción dependerá del tipo, el tamaño y el grado de madurez de las peras. Deben quedar blandas pero mantener su forma, si aún están duras al pincharlas con un palillo, programamos otros 5-10 min/Varoma/vel 1). Retire y reserve
- 4Para reducir aun más el liquido del vaso, programe 10 min/Varoma/vel 1. Coloque el cestillo sobre la tapa para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras.
- 5Mientras tanto, coloque las peras en un bol de paredes altas. Reserve
- 6Utilice el cestillo como colador y vierta la salsa del vaso a las peras reservadas. Deje reposar durante 10-12 horas en el refrigerador cubiertas con film transparente, para que absorban bien el sabor de la salsa y tomen un color uniforme
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
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324 | 59 | 0.8 | 0.3 |
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