Chile
Macarrones gratinados con queso y yogurt

Macarrones gratinados con queso y yogurt

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Ingredientes

  • 1 un Yogurt natural sin lactosa
  • 1 un Hoja laurel
  • 1/2 un Cebolla
  • 200 gr Pasta (penne)
  • 2 cda(s) Queso parm rallado
  • 1 taza(s) Crema de leche
  • 100 gr Queso mantecoso
  • 2 cda(s) Ciboulette
  • 1/2 cdta(s) Nuez moscada
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Precalentar el horno a 200°C.
  2. 2
    Poner una olla con agua, sal y laurel hasta que llegue a punto de ebullición. Cocinar los macarrones hasta que queden al dente. Reservar.
  3. 3
    En una olla con aceite de oliva sofreír la cebolla picada en cubitos y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, añadir la crema hasta que obtenga temperatura, agregar el queso mantecoso picado con la mano o rallado grueso y el yogurt natural hasta que obtenga una consistencia cremosa.
  4. 4
    Luego mezclarlo con la pasta cocida, disponer en una budinera, esparcir el queso parmesano rallado y llevarlo al horno por 10 minutos o hasta que quede gratinado.
  5. 5
    Una vez listo agregar ciboulette picado.
  6. 6
    Disfrutar!
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Fondo
590 kcal/p
Dificultad

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