Chile
Niditos de jamón ahumado con huevo y queso gruyere

Niditos de jamón ahumado con huevo y queso gruyere

2

Ingredientes

  • 200 gr Jamón (cerdo campestre ahumado)
  • 4 un Huevo
  • 100 gr Queso gruyere
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 taza(s) Lechuga
  • 2 taza(s) Espinaca
  • 1 un Tomate
  • 2 cdta(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Cortar en tiritas el jamón ahumado La Crianza®.
  2. 2
    En un bowl separar las yemas de las claras (reservar yema).
  3. 3
    Batir las claras hasta doblar su tamaño.
  4. 4
    Cortar o rallar el queso.
  5. 5
    En las claras batidas, incorporar el jamón cortado en tiritas y el queso.
  6. 6
    Salpimentar.
  7. 7
    Precalentar el sartén y con un cucharón hacer 2 círculos por persona (si tienes un molde redondo ideal), mantener a temperatura baja y tapar por 1 min.
  8. 8
    Con una cuchara poner en la superficie de cada círculo una a una las yemas y dejar cocinar por 2 minutos más.
  9. 9
    Servir acompañado de hojitas verdes y tomate.
Detalle receta
Aperitivos
384 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!