Chile
Filete de cerdo asado con salsas orientales

Filete de cerdo asado con salsas orientales

2

Ingredientes

  • 200 gr Cerdo (filete)
  • 1/4 taza(s) Salsa de soya
  • 2 cda(s) Sésamo
  • 1 cdta(s) Aceite sésamo
  • 1/2 cda(s) Azúcar granulada
  • 1 cda(s) Vinagre de arroz
  • 1 cda(s) Tabasco
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/2 un Cebollín
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    En una olla sellar el filete de cerdo Super Cerdo® con aceite de oliva. Reservar.
  2. 2
    Precalentar el horno a 180°C por 10 min.
  3. 3
    En un bowl mezclar muy bien la salsa de soya, semillas de sésamo, aceite de sésamo, azúcar, vinagre, tabasco y el ajo picado finamente. Reservar.
  4. 4
    Cubrir el filete con la mezcla anterior y taparla con papel aluminio.
  5. 5
    Llevar al horno por 30 minutos a 180ºC.
  6. 6
    Una vez listo, cortar y sellar por 2 minutos cada pieza en un sartén, agregar un poco del mismo jugo para que genere una costra caramelizada. Reservar.
  7. 7
    Terminar con cebollín picado al servir.
Detalle receta
Fondo
340 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!