Lasaña de carne de soya vegano

Prepare sus ingredientes: en una olla con abundante agua hirviendo con sal, cocinar las láminas de masa de lasaña según indicaciones del envase, estilar y dejar en una fuente con agua fría.

Remojar la carne de soya según las instrucciones del envase. Escurrir.

Para la salsa, calentar un sartén con aceite y agregar la carne de soya, cocinar a fuego medio, revolviendo durante 4 a 5 mins. Sazonar con sal, pimienta y orégano. Añadir la salsa de tomate, luego 1/2 taza de agua (por cada 400 ml de salsa) y mezclar. Agregar la mitad de la crema de coco y revolver bien. Cocinar 2-3 mins más y dejar reposar.

Precalentar el horno a 180ºC.

Armado: en una fuente, poner al fondo un poco de la salsa y encima una capa de masa de lasaña (cortar por la mitad para hacerlas calzar mejor en caso de ser necesario). Cubrir con abundante salsa. Repetir el proceso hasta terminar con las masas y la mezcla de carne de soya. En la última capa, distribuir el resto de la crema.

Hornear por 20 mins aprox, hasta dorar.