Albóndigas de pavo teriyakis con puré de zanahoria y espinacas salteadas
"Sopraval"
Ingredientes
- 425 gr Pavo (albóndigas listas)
- 3 cda(s) Salsa de soya
- 1 cda(s) Azúcar rubia
- 1 cda(s) Vinagre blanco
- 1/2 cda(s) Jengibre polvo
- 1/2 cda(s) Harina (de maiz)
- 250 gr Zanahoria
- 1/2 cda(s) Mantequilla
- 2 taza(s) Espinaca
- 1/2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 2 cdta(s) Sésamo
Preparación
- 1Cortar las zanahorias y la lavar las espinacas. Reservar.
- 2Mezclar todos los ingredientes de la salsa teriyaki: salsa de soya, azúcar rubia, vinagre blanco, jengibre en polvo, harina de maíz y 1 cda agua por cada comensal.
- 3Reducir en un sartén caliente hasta que tome textura.
- 4Cocer las zanahorias en agua hirviendo salada durante 20-25 minutos.
- 5Escurrir las zanahorias y moler con un tenedor añadiendo la mantequilla hasta que tenga una textura de puré.
- 6Saltear las espinacas con aceite de oliva en un sartén por 4-5 minutos, retirar.
- 7Saltear las albóndigas listas Sopraval® en un sartén caliente y luego agregar las albóndigas a la salsa teriyaki y dejar que se cocinen juntas por 5 minutos.
- 8Servir las albóndigas con la salsa, puré de zanahorias y las espinacas cocidas.
- 9Espolvorear unas semillas de sésamo por encima.
Detalle receta
Fondo
166 kcal/p
Dificultad
Sé el primero en comentar esta receta!