Cazuela de vacuno en olla inteligente

Encender la olla eléctrica y poner en modo cocción con presión por 20 minutos, colocar los trozos de carne con 1 taza(s) de agua fría.

Sazonar con sal, pimienta, apio, ajos enteros y cebolla cortada en pluma. Dejar que termine la cocción.

Volver a programar la olla eléctrica en modo cocción con presión por 15 minutos, agregar las zanahorias cortadas en rodajas, pimentones cortados en tiras, papas peladas, zapallo cortado en trozos medianos, porotos verdes, arroz y choclo partidos en mitades.

Esperar a que termine la cocción.

Al momento de servir, programar la olla en modo calentar.

Servir en cada plato un trozo de carne, una papa, un trozo de zapallo, un trozo de choclo, verduritas y el caldo con un poquito de arroz.

Espolvorear con cilantro picado.