Puré de porotos con huevo frito fácil

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Puré de porotos con huevo frito fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 570 gr Porotos (conserva)
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 2 un Huevo
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: drenar y enjuagar los porotos; picar la cebolla fina.
  2. 2
    En una olla, calentar la mitad del aceite a fuego medio, y saltear cebolla. Cocinar 10 minutos o hasta que esté blanda y transparente.
  3. 3
    Agregar los porotosy mezclar. Salpimentar, y luego aplastar la mezcla con un mazo hasta moler grueso.
  4. 4
    Añadir mantequilla y leche, revolviendo siempre, hasta obtener la consistencia deseada.
  5. 5
    Una vez listo, en una sartén con el resto del aceite freír los huevos. Disponer sobre el puré y servir.
  6. 6
    *Sugerencia: para el huevo frito, en lugar de aceite, colocar un poco de agua, dejar que hierva y agregar el huevo.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
389 63.9 21.2 9.3
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas