Chile
Ensalada vietnamita de pavo

Ensalada vietnamita de pavo

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Ingredientes

  • 450 gr Pavo (bistec de pechuga)
  • 400 gr Fideos de arroz
  • 1 un Zanahoria
  • 2 taza(s) Repollo morado
  • 2 cda(s) Cilantro
  • 1 un Cebollín
  • 20 gr Menta
  • 1 diente(s) Ajo
  • 2 cda(s) Vinagre de manzana
  • 1 cda(s) Azúcar rubia
  • 2 cda(s) Aceite
  • 2 un Limón
  • 1 cdta(s) Sal fina
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: Cortar los vegetales, las zanahorias en juliana junto al repollo, picar el cebollín y reservar.
  2. 2
    En una procesadora o minipimer agregar el ajo, vinagre, azúcar rubia, aceite vegetal y jugo de limón, mezclar y reservar.
  3. 3
    Para preparar los fideos de arroz: Ponerlos dentro de un recipiente o bowl y llénar hasta taparlos con agua hervida. Déjarlos tapados. Se demorarán aproximadamente 5 minutos en estar listos. Una vez transcurrido el tiempo, cuela y escurre. Reservar.
  4. 4
    Corta los bistec de pavo Sopraval® en tiras y agrégalos en una sartén caliente con una cucharada de aceite. Deja que el pavo se dore por todos lados, por 10 minutos, aproximadamente. Reservar.
  5. 5
    Para armar la ensalada vietnamita: Mezclar en un bowl, los fideos de arroz con el repollo, cebollín, zanahoria, pavo, cilantro y menta.
  6. 6
    Revuelve bien y agrega el aliño preparado anteriormente.
  7. 7
    Servir.
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Fondo
763 kcal/p
Dificultad

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