Pasta con pesto de palta y nueces thermomix

Cueza la pasta en abundante agua con sal el tiempo indicado en el paquete. Mientras tanto, prepare el pesto.

Ponga en el vaso el queso en trocitos, las nueces partidas, el ajo, la albahaca y triture 10 SEG/VEL 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada la palta, el aceite, el jugo de limón, la sal y triture 20 SEG/VEL 7. Ponga el pesto en un bol y sirva con la pasta.

Sugerencia: Este pesto se debe consumir inmediatamente, ya que la palta se oxida y cambia de color.