Vegetales asados con queso fresco

8 INGREDIENTES • 7 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Vegetales asados con queso fresco

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 1 un Berenjenas
  • 1 taza(s) Tomates cherry
  • 1/4 taza(s) Albahaca
  • 1 un Zapallo italiano
  • 250 gr Queso fresco
  • 2.5 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 180°C.
  2. 2
    Lavar las berenjenas, los zapallos italianos y los tomates cherrys.
  3. 3
    Cortar las berenjenas y los zapallos italianos en cubos medianos y con piel. Reservar.
  4. 4
    En un bowl poner todas las verduras incluyendo los tomates cherrys enteros y agregar el aceite vegetal y sal. Revolver y reservar.
  5. 5
    Aceitar una budinera y agregar los vegetales, en el medio poner el queso y llevar al horno por 15 minutos a 180°C, luego subir la temperatura a 250°C y cocinar por otros 10 minutos.
  6. 6
    Una vez que está todo doradito, retirar y agregar pimienta al gusto.
  7. 7
    Para terminar, decorar con hojas de albahaca.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
634 34.4 32.9 42.8
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