Crema de brócoli con pebre de jengibre

6 INGREDIENTES • 6 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Crema de brócoli con pebre de jengibre

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1 - 2

Ingredientes

6 ingredientes
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  • 1/2 un Brócoli
  • 2 diente(s) Ajo
  • 1/8 un Jengibre
  • 4.5 cda(s) Aceite canola
  • 1.5 cda(s) Vinagre de manzana
  • 1/4 cdta(s) Sal
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para hacer el pebre, picar la mitad de los ajos en cubitos muy chiquititos y hacer lo mismo con el jengibre.
  2. 2
    Ponerlos en un bowl y agregar la mitad del aceite de canola, sal y vinagre. Revolver y reservar.
  3. 3
    Trozar el brócoli y lavarlo. Reservar.
  4. 4
    En olla con el resto del aceite de canola a fuego alto, saltear el brócoli junto al resto de ajos enteros hasta que estén dorados. Salar.
  5. 5
    Agregar 2.5 taza(s) de agua y cocinar por 15 minutos hasta que reduzca. Retirar del fuego y dejar reposar. Una vez que este más frío, moler con una minipimer y lograr la consistencia de crema.
  6. 6
    Calentar antes de servir la crema y por encima unos toques de este aceitoso pebre de jengibre.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
27 5.3 1.4 0.2
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