Chile
Fideos de arroz agridulces con camarones

Fideos de arroz agridulces con camarones

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Ingredientes

  • 200 gr Fideos de arroz
  • 1 taza(s) Camarones
  • 1/2 un Pimentón verde
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/2 taza(s) Piña en conserva
  • 1 un Cebollín
  • 1/4 taza(s) Cilantro
  • 2 cda(s) Aceto balsámico
  • 2 cda(s) Salsa de soya
  • 2 cda(s) Aceite canola
  • 2 cda(s) Sésamo
  • 1/2 cda(s) Azúcar granulada
  • 1/4 cdta(s) Sal
Preparación
  1. 1
    Cortar el pimentón verde en tiritas y la zanahoria en cubitos. Reservar.
  2. 2
    Picar el cebollín, la parte verde y blanca. Reservar.
  3. 3
    En un wok con aceite de canola, saltear la zanahoria, el pimentón, el cebollín y la piña, dorar levemente. Salar.
  4. 4
    En esa cocción agregar los camarones y cocinar por 4 minutos.
  5. 5
    Para terminar, incorporar los fideos, 0.5 taza(s) de agua, la reducción balsámica, la soya y el azúcar, tapar y seguir la cocción por 10 minutos. Revolver y reservar.
  6. 6
    Decorar con hojas de cilantro y sésamo tostado.
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Fondo
339 kcal/p
Dificultad

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