Ensalada de rúcula, pera y nueces
10 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 35 MINUTOS
Cocción
5 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
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- 1 un Pera
- 2 taza(s) Rúcula
- 1/4 un Cebolla morada
- 1/2 taza(s) Nueces enteras
- 15 gr Sésamo
- 1 un Limón
- 1 cda(s) Pimentón en polvo
- 1 poco Aceite canola
- 1/2 cdta(s) Azúcar rubia
- 1/4 cdta(s) Sal de mar
Instrucciones
7 pasos
- 1Lavar y cortar las peras en rodajas.
- 2Lavar la rúcula y quitar los tallos largos.
- 3Cortar la cebolla morada en cubitos pequeños.
- 4Exprimir los limones.
- 5Tostar el sésamo.
- 6En un vaso de miniprimer poner el jugo de limón, el aceite, el pimentón en polvo, el azúcar y el sésamo tostado. Moler y salar. Reservar.
- 7Montar la ensalada en una fuente, poner la rúcula, las peras, las nueces, la cebolla morada y el aliño de limón con sésamo.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
324 | 26.9 | 8.3 | 24.2 |
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