Ensalada de rúcula, pera y nueces

10 INGREDIENTES • 7 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
5 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
Ensalada de rúcula, pera y nueces

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 1 un Pera
  • 2 taza(s) Rúcula
  • 1/4 un Cebolla morada
  • 1/2 taza(s) Nueces enteras
  • 15 gr Sésamo
  • 1 un Limón
  • 1 cda(s) Pimentón en polvo
  • 1 poco Aceite canola
  • 1/2 cdta(s) Azúcar rubia
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Lavar y cortar las peras en rodajas.
  2. 2
    Lavar la rúcula y quitar los tallos largos.
  3. 3
    Cortar la cebolla morada en cubitos pequeños.
  4. 4
    Exprimir los limones.
  5. 5
    Tostar el sésamo.
  6. 6
    En un vaso de miniprimer poner el jugo de limón, el aceite, el pimentón en polvo, el azúcar y el sésamo tostado. Moler y salar. Reservar.
  7. 7
    Montar la ensalada en una fuente, poner la rúcula, las peras, las nueces, la cebolla morada y el aliño de limón con sésamo.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
324 26.9 8.3 24.2
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