Chile
Sushi de quínoa

Sushi de quínoa

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Ingredientes

  • 100 gr Tofu
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1/2 tarro Palmitos
  • 200 gr Choclos cocktail
  • 100 gr Queso crema
  • 1 taza(s) Quínoa
  • 4 cda(s) Vinagre de manzana
  • 1 cda(s) Azúcar rubia
  • 14 gr Nori
Preparación
  1. 1
    Cocinar la quinoa con 2 tazas de agua por cada 1 taza de quínoa, hasta que se evapore toda el agua.
  2. 2
    En una taza mezclar el vinagre con el azúcar y luego agregarlo a la quinoa fría para darle el sabor clásico del arroz de sushi.
  3. 3
    En una esterilla de bambú poner el alga nori y luego con las manos bien húmedas cubrir dos tercios del alga con quinoa por encima.
  4. 4
    Luego al medio poner el tofu preparado según las instrucciones del envase, las verduras contratadas en tiras, los palmitosy el queso crema y con la ayuda de la esterilla cerrar el sushi para darle forma de rollito.
  5. 5
    Por último con un cuchillo húmedo cortar el rollito en 8 unidades y listo!!!
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Fondo
492 kcal/p
Dificultad

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