Albóndigas con salsa de tomate y pasta
12 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
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- 250 gr Vacuno (molida)
- 1/4 un Cebolla
- 1/2 cda(s) Perejil
- 1.5 cda(s) Albahaca
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1 un Huevo
- 2 cda(s) Aceite
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/2 diente(s) Ajo
- 200 gr Tomates en conserva
- 160 gr Pasta (tallarines)
Instrucciones
6 pasos
- 1Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
- 2Para las albóndigas: mezclar la carne, la cebolla picada en cubos, el ajo machacado y el perejil picado en un bol. Agregar 1/3 de la albahaca, sal y pimienta. Añadir los huevos y con las manos juntar todos los ingredientes. Formar las albóndigas.
- 3Calentar la mitad del aceite de oliva en un sartén grande y dorar con cuidado las albóndigas (10 min aprox). Retirarlas y con papel toalla sacar exceso de aceite.
- 4Calentar el resto de aceite oliva en un sartén. Agregar tarro de tomates (molidos) y el resto de la albahaca. Agregar sal.
- 5Incorporar las albóndigas y dejar cocinar a fuego bajo por 15 mins.
- 6Servir acompañado de tallarines.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 517 | 29 | 42.2 | 24.8 |
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5.0
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