Milanesa de pavo crocante con ensalada y aliño mostaza miel

14 INGREDIENTES • 7 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
Milanesa de pavo crocante con ensalada y aliño mostaza miel

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Ingredientes

14 ingredientes
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  • 225 gr Pavo (bistec de pechuga)
  • 1 cda(s) Orégano
  • 2 un Huevo
  • 2 taza(s) Pan rallado
  • 1/2 taza(s) Aceite
  • 1 un Manzana verde
  • 2 taza(s) Rúcula
  • 1/4 un Cebolla morada
  • 1 cda(s) Miel
  • 1 cda(s) Mostaza
  • 1 cda(s) Aceite oliva
  • 2 un Limón
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: Cortar las manzanas con cascara en laminas pequeñas y cortar la cebolla pluma. Reservar.
  2. 2
    Exprimir los limones y al jugo le agregamos la miel, la mostaza y el aceite de oliva, rectificar sal y reservar.
  3. 3
    Preparar las milanesas, lo primero es cortar en 2 capas delgadas cada bistec de pavo, sazonarlas con sal, pimienta y orégano. Luego, pasar cada uno de los filetes de pavo por pan rallado (por ambos lados).
  4. 4
    En un recipiente aparte, batir los huevos y bañar los filetes de pavo en ellos. Después, para fijar el rebozado de las milanesas, volver a pasarlos por el pan rallado.
  5. 5
    Poner el aceite a calentar y, cuando esté caliente, freír los filetes de pavo a fuego medio hasta dorar por ambos lados. Reservar.
  6. 6
    Para finalizar, en una fuente ponemos la rúcula, las manzanas y la cebolla, agregamos el aliño de limón/miel/mostaza y revolvemos.
  7. 7
    Montar la milanesa en un plato y por sobre la ensaladilla.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
816 107.3 54.6 19.1
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