Chile
Sándwich de albóndigas de pavo y queso de cabra

Sándwich de albóndigas de pavo y queso de cabra

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Ingredientes

  • 210 gr Pavo (albóndigas listas)
  • 2.5 un Tomate
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 taza(s) Albahaca
  • 1 cda(s) Azúcar rubia
  • 3 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 un Pan baguette
  • 10 gr Queso cabra
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: Trozar los tomates en 4, picar la cebolla en cubitos, y rallar el ajo
  2. 2
    En una Juguera, agregue los tomates y las hojas de albahaca y licuar. Reservar.
  3. 3
    En una olla con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo hasta lograr un dorado uniforme. 
  4. 4
    Agregar a la olla la mezcla de tomate con albahaca y dejar reducir por 20 min, a fuego medio. Agregar sal, pimienta y azúcar.
  5. 5
    Cuando tengamos la salsa lista, agregamos las albóndigas y dejamos cocinar por 7 min en la olla con la tapa puesta. Rectificar sal y reservar.
  6. 6
    Pre calentar el horno a 180º.
  7. 7
    Dividir el pan baguette en 4, y abrir un costado, poner aceite de oliva en ambas tapas.
  8. 8
    Poner 3 albóndigas en cada pan con abundante salsa.
  9. 9
    Rallar el queso de cabra y agregarle a cada pan. Una vez listo llevar al horno por 10 min hasta que el pan este tostado y el queso derretido.
  10. 10
    Servir.
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Fondo
51 kcal/p
Dificultad

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