Mendiant con dip de queso crema y naranja

11 INGREDIENTES • 10 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Avanzada
Mendiant con dip de queso crema y naranja

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 1/2 taza(s) Azúcar granulada
  • 1/2 un Pomelo
  • 1 un Naranja
  • 1/2 un Limón
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 100 gr Queso crema
  • 1/4 taza(s) Azúcar flor
  • 0.38 taza(s) Crema de leche
  • 1 cda(s) Vainilla
  • 50 gr Yogurt natural
  • 120 gr Mendiants Moulie
Instrucciones
10 pasos
  1. 1
    Exprimir jugo de pomelo, naranja y limón.
  2. 2
    Si el queso crema está a temperatura de refrigerador, pasar 30 segundos por el microondas.
  3. 3
    Para el toffee de naranjas
  4. 4
    Calentar el jugo de los cítricos (opcionalmente se le puede agregar un poco de vainilla) y reducir a la mitad.
  5. 5
    Calentar la crema por separado. Además, en una tercera olla, hacer un caramelo con el azúcar.
  6. 6
    Una vez que el azúcar haya tomado punto caramelo (consistencia levemente espesa y de color ámbar), agregar de golpe la mantequilla y revolver. Luego, agregar la crema y finalmente, el jugo de cítricos reducido. Revolver hasta que todo se mezcle bien y dejar enfriar para que la mezcla se ponga más densa.
  7. 7
    Para el dip de queso:
  8. 8
    Mezclar todos los ingredientes (queso crema, azúcar flor, vainilla y yogurt) en la juguera y disponer en un recipiente. Colocar encima la cantidad de salsa de naranjas deseada y mezclar solo un poco de manera que se distingan ambas mezclas.
  9. 9
    Servir en un recipiente acompañado de mediants.
  10. 10
    *Para preparar caramelo: en una olla o sartén calentar el azúcar a fuego bajo y verter 2 cucharadas de agua caliente. Remover hasta disolver un poco y esperar hasta lograr la consistencia mencionada sin volver a revolver.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
679 81.6 6.5 37
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