Chile
Puré de lentejas con cebolla y huevo frito fácil

Puré de lentejas con cebolla y huevo frito fácil

2

Ingredientes

  • 3 taza(s) Lentejas (conserva)
  • 1/4 un Marraqueta
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 2 un Cebolla
  • 2 un Huevo
  • 2 cda(s) Aceite
Preparación
  1. 1
    Drenar las lentejasy enjuagar.
  2. 2
    Remojar el pan en la leche.
  3. 3
    Mezclar en la juguera las lentejas y el pan remojado, previamente estrujado. Salpimentar a gusto y licuar hasta obtener un puré.
  4. 4
    En una olla, poner a calentar el puré lentejas.
  5. 5
    Freír la cebolla cortada pluma en la mitad del aceite.
  6. 6
    Freír los huevos en el resto del aceite.
  7. 7
    Servir en pailas individuales: una capa de cebolla frita, luego cubrir con el puré de lentejas bien caliente y encima poner el huevo frito.
Detalle receta
Fondo
478 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!