Pechuga de pollo rellena con espinaca

16 INGREDIENTES • 5 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Pechuga de pollo rellena con espinaca

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1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes
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  • 1.5 un Pollo (pechuga)
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimentón en polvo
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Orégano
  • 1 pizca Ajo en polvo
  • 500 gr Espinaca
  • 100 gr Ricota
  • 50 gr Queso chanco
  • 3/4 taza(s) Salsa de tomate
  • 1 poco Avena
  • 1 poco Queso parm rallado
  • 40 gr Tomate deshidratado
  • 1/4 taza(s) Tomates cherry
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 cda(s) Albahaca
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Calentar el horno 180°C.
  2. 2
    Poner las hojas de espinacas (sin tallos) en un bol de agua hirviendo, luego estrujar muy bien para sacar todo el líquido. Picar muy pequeño y luego juntar con la ricota y queso chanco; aliñar con sal, pimienta y todo lo que les guste..
  3. 3
    Para la cubierta, mezclar todos los ingredientes (avena, queso rallado, tomates deshidratados, aceite de oliva, albahaca, sal y pimienta).
  4. 4
    Abrir un bolsillo a las pechugas (se hace por el lado más grueso). Aliñar el pollo. Luego rellenar con la mezcla de espinacas. Poner la salsa de tomate en una budinera para horno, luego poner las pechugas arriba, distribuir los tomatitos. Y luego poner la cubierta sobre el pollo.
  5. 5
    Llevar al horno por 40 a 45 minutos o hasta el pollo esté cocido. Si se les estuviera dorando mucho, lo tapan con aluminio hasta que esté listo.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
363 23.6 34.5 16.4
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