Blueberry sparks

Colar los Arándanosreservando el jugo. Lo usarás después.

Para preparar los cócteles, te recomendamos ir haciéndolos de a uno para que se mezclen bien los ingredientes. Por eso a continuación te damos los pasos y medidas de cada cóctel. Si no tienes coctelera, puedes reemplazarla por un frasco de mermelada de vidrio bien lavado y su tapa. Y para machacar, si no tienes mortero, puedes hacerlo con la parte de atrás de una cuchara de madera.

Para la primera bebida, en una coctelera agregar dos cucharadas de arándanos y machacar con presión media, 10 segundos aprox.

Agregar el jugo de medio limón, 2 cucharadas de goma y 1,5 cucharadas de jugo de arándanos (15 ml). Si te gusta menos dulce, puedes agregar una sola cucharada de goma.

Agitar con 6 a 7 hielos en cubo en la coctelera.

Servir en copas de espumante, pasando por un colador fino (por los pequeños trozos de arándano).

Agregar espumante a la copa hasta rellenar.

Decorar con arándanos. Repetir los pasos por cada comensal.