Lentejas con pan y tocino
"Polin Briones"
Ingredientes
- 125 gr Lentejas
- 1/4 un Marraqueta
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
- 1 un Tocino
- 1 cda(s) Aceite
- 1/4 un Cebolla
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/4 taza(s) Queso parm rallado
Preparación
- 1Remojar las lentejas del día anterior.
- 2Sacar el agua de las lentejas; dejar escurriendo.
- 3En un bol poner el pan junto con la leche para que se hidrate. Luego se muele con la minipimer.
- 4Cortar la cebolla y le tocino en cuadrados chicos, sofreír con el aceite, salpimentar, cuando esté la cebolla transparente agregar las lentejas y el pan. Cocinar por 20 minutos o hasta que las lentejas estén cocidas. Terminar agregando el parmesano, rectificar sal y pimienta, servir de inmediato.
- 5Polinenlacocina. Adaptada.
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Fondo
225 kcal/p
Dificultad
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