Timbal de palta y tomates cherry
"Polin Briones"
Ingredientes
- 1.5 un Palta
- 1/2 un Limón
- 1/2 un Yogurt natural
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/4 taza(s) Tomates cherry
- 1 cda(s) Aceite oliva
- 1 cdta(s) Aceto balsámico
- 3 un Galletas salmas
- 100 gr Queso mozzarella
Preparación
- 1En la procesadora añadir la palta pelada y picada, jugo de limón, sal, yogurt y pimienta, debe quedar sin grumos. Ponerlo en el refrigerador para que tenga más consistencia.
- 2Cortar los tomates cherry por la mitad y aliñarlos con aceite de oliva y sal.
- 3Armado: Si tienes un molde para timbal lo usas, sino le pones de base una buena cucharada de la crema de palta, la galleta, tomates Cherry, queso mozzarella y un chorrito de aceto balsámico, servir de inmediato.
- 4Polinenlacocina. Adaptada.
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Entrante
708 kcal/p
Dificultad
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