Salmón al champiñón con arroz
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 3/4 taza(s) Arroz
- 2 cda(s) Aceite
- 250 gr Pescado (salmón)
- 100 gr Champiñones
- 100 gr Crema de leche
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
6 pasos
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2Limpiar los champiñones y laminarlos.
- 3Calentar un sartén con la mitad del aceite de oliva y saltear los champiñones.
- 4Salpimentar los filetes de salmón.
- 5Calentar otro sartén con el resto del aceite de oliva y cocinar el pescado por lado y lado hasta que esté rosado pálido. Cuando le falte poco tiempo, agregar la crema de leche al sartén con los champiñones y calentar unos 2 a 3 minutos.
- 6Servir los platos con arroz, el salmón y sobre éste poner la salsa de champiñones.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
519 | 20.8 | 31.7 | 33.9 |
Exquisita esta receta! La hago siempre porque es fácil y rica.