Crema de champiñones con palitos de ajo

Para la crema: saltear en la mitad del aceite de oliva los champiñones y cebollas hasta que estén bien dorados, poner sal, pimienta, pasar a una juguera, agregar la leche, frutos secos, agua a gusto y licuar hasta que esté cremoso y de la textura que más te guste, calentar en una ollita y servir con cilantro fresco.

Para los palitos mezclar la harina, sal, el resto del aceite y de a poco agua hasta tener una masa, ideal reposarla 20 min en el refrigerador tapada, estirar con uslero o rollito de papel film, cortar y llevar a horno precalentado, a 180 grados, por 12-15 min y listo, servir con la sopa bien caliente, cilantro y listo!