Humitas
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 3 un Choclo entero
- 38 gr Albahaca
- 1/4 cdta(s) Ají de color
- 1 poco Leche descremada
- 1/2 un Cebolla
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
6 pasos
- 1Freír la cebolla picada fina con el ají de color.
- 2Retire las hojas de los choclos y deje aparte las mejores.
- 3Desgrane los choclos y licúelos junto con la albahaca, y agregue al sartén con la cebolla. Agregue sal, pimienta y ají.
- 4La mezcla debe quedar de consistencia mas o menos clara (liviana), en caso de quedar espesa y seca se añade leche en la cantidad necesaria.
- 5Forme las humitas colocando la mezcla sobre las hojas (previamente unidas de a dos por la base), ciérrelas y amárrelas con un cordel.
- 6Póngalas a cocer en abundante agua hirviendo con sal durante 30 mins, aproximadamente. Sacar, escurrir y servir.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 160 | 34.2 | 6.5 | 2.5 |
Con un poquito de azúcar quedan espectaculares!
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