Chile
Mi ensalada coleslaw

Mi ensalada coleslaw

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Ingredientes

  • 3/4 taza(s) Repollo blanco
  • 3/4 taza(s) Repollo morado
  • 1 un Zanahoria
  • 1 cda(s) Cranberries
  • 10 gr Almendras laminadas
  • 1/2 cda(s) Cilantro
  • 1/2 un Naranja
  • 1/2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 un Yogurt natural
  • 1/2 cda(s) Mayonesa
  • 1/2 cda(s) Mostaza
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    En un sartén chico verter el aceite de oliva y tostar las almendras hasta que estén doradas. Reservar.
  2. 2
    Exprimir jugo a las naranjas. Picar el repollo fino y lavarlo posteriormente. Rallar la zanahoria.
  3. 3
    Mezclar el repollo blanco, el repollo morado, la zanahoria rallada, las cranberries, el cilantro y la mitad del jugo de naranja.
  4. 4
    En un pocillo mezclar el resto del jugo de naranja, el yogurt natural, la mayonesa, la mostaza, sal y pimienta y verterlo sobre la ensalada. Mezclar y repartir las almendras encima.
  5. 5
    Servir.
  6. 6
    Javiera Suárez. Liveat. Adaptada. Foto: @krisossandon, Food styling: @comoyexisto, Produccion: @balamol
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Entrante
126 kcal/p
Dificultad

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