Lentejas con arroz

Lentejas con arroz

2

Ingredientes

1 taza(s) Lentejas
1/4 un Cebolla
1/2 un Zanahoria
1/2 un Pimentón rojo
1/4 taza(s) Arroz
1/4 cdta(s) Sal fina
1 pizca Pimienta
2 cda(s) Aceite oliva

Preparación

1

Remojar las lentejas del día anterior.
2

Echar a cocer las lentejas en agua hirviendo.
3

Mientras, hacer un sofrito con la cebolla, el pimentón y la zanahoria picada fina.
4

Agregar a la olla con las lentejas el sofrito y el arroz y cocinar por 20 minutos aproximadamente.
5

Servir inmediatamente.

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Fondo

159 kcal/p

Dificultad

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