Fritata de verduras

12 INGREDIENTES • 5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Fritata de verduras

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Ingredientes

12 ingredientes
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  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 1 taza(s) Champiñones
  • 1/4 un Pimentón verde
  • 1/4 un Cebolla
  • 3 un Huevo
  • 1 poco Crema de leche
  • 225 gr Queso crema
  • 1.5 un Pan de molde
  • 85 gr Queso mozzarella
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    En un sartén calentar 1/3 del aceite a fuego medio. Añadir las verduras picadas en cubos y cebolla; cocinar 5-6 minutos. Retirar del calor y dejar enfriar, reservar
  2. 2
    En un bol batir juntos los huevos y crema.
Agregar el queso crema, el pan y el queso mozarella todos cortados en cubos, mezclar cuidadosamente
  3. 3
    Luego añadir la mezcla de verduras reservadas. Sazonar con sal y pimienta. Volver a mezclar con cuidado
  4. 4
    En un sartén calentar el resto del aceite a fuego medio. Verter la mezcla de verduras. Mover el sartén para que no se pegue. Cocinar moviendo el centro una que otra vez para que se vaya cocinando el huevo. Reducir el calor, tapar y dejar que la mezcla cuaje, 10- 15 mins
  5. 5
    Dejar enfriar ligeramente antes de servir

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
747 23.6 29.1 60.9
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2.0 1 comentario


  • Demasiados huevos

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