Chile
Budín de zapallo italiano

Budín de zapallo italiano

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Ingredientes

  • 2 un Zapallo italiano
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/4 taza(s) Pan rallado
  • 1 un Huevo
  • 50 gr Queso parm rallado
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: Ralle los zapallos, corte el ajo, la cebolla y el pimentón en cubos
  2. 2
    En una sartén freír con el aceite caliente la cebolla y el ajo. Luego añadir el pimentón en cubitos. Dejar en el fuego hasta que la cebolla esté bien dorada
  3. 3
    Una vez listo, agregar el zapallo por 3 minutos más aprox. Salpimentar. Dejar enfriar.
  4. 4
    Luego agregar a los zapallos, huevos, pan rallado y queso parmesano. Mezclar hasta unir bien todos los ingredientes.
  5. 5
    Dejar reposar unos minutos. Vierte toda la preparación para el budín en una fuente para horno, espolvorea con queso mantecoso
  6. 6
    Cocina en el horno precalentado a 180º por unos 15 mins, hasta que se dore y el queso se derrita. Deja reposar unos mins y sirve.
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Fondo
230 kcal/p
Dificultad

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