Chile
Alitas de pollo asadas al sésamo con arroz

Alitas de pollo asadas al sésamo con arroz

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Ingredientes

  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 2 cda(s) Aceite
  • 4 un Pollo (alitas)
  • 1 pizca Tomillo
  • 1 pizca Orégano
  • 1 pizca Romero
  • 1 pizca Estragón seco
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Mantequilla
  • 1/4 taza(s) Pan rallado
  • 5 cda(s) Sésamo
  • 1/4 taza(s) Perejil
  • 1/2 un Yogurt natural
Preparación
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Poner el pollo por una noche en el yogurt. Al día siguiente, secar las presas con papel absorbente y ponerlas a adobar con las especias, sal, pimienta y la mitad de la mantequilla. Dejar por unas horas, dando vuelta las presas de vez en cuando.
  3. 3
    En un bol, poner el pan, perejil picado y sésamo. Sacar el pollo, secar y pasarlo a la mezcla. Aregar sal y pimienta.
  4. 4
    Poner a horno precalentado, con el resto de la mantequilla por encima y cocinar hasta que esté dorado (30 a 40 minutos ).
  5. 5
    Servir acompañado de arroz.
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Fondo
898 kcal/p
Dificultad

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