Piadina romañola thermomix
8 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 15 MINUTOS
Cocción
5 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
8 ingredientes
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- 250 ml Leche semidescremada
- 100 gr Manteca
- 500 gr Harina (sin polvos)
- 2 cdta(s) Polvos de hornear
- 10 gr Sal fina
- 250 gr Queso fresco
- 100 gr Rúcula
- 150 gr Jamón (serrano)
Instrucciones
5 pasos
- 1Ponga en el vaso la leche, la manteca y caliente 1 MIN/37°C/vel 3.
- 2Añada la harina, los polvos de hornear, la sal y amase 2 MIN/FUNCIÓN AMASAR. Retire la masa del vaso, divídala en 6 bolas y cúbralas con film transparente.
- 3Sobre la superficie de trabajo enharinada, extienda con el rodillo cada bola hasta obtener 6 discos de diámetro de 25 cm. Cúbralos con film transparente para evitar que se sequen.
- 4Precaliente una sartén antiadherente y haga los discos de uno en uno por ambos lados, hasta que se inflen y estén bien dorados.
- 5Reparta sobre las piadinas el queso fresco, la rúcula y el jamón. Doble por la mitad y sirva calientes.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 666 | 67.9 | 27 | 31.2 |
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5.0
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