Pollo al champiñón con papas doradas
11 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 35 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
11 ingredientes
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- 2.5 un Papa
- 4 cda(s) Aceite oliva
- 1 taza(s) Crema de leche
- 3 un Pollo (filetitos)
- 100 gr Champiñones
- 1/2 diente(s) Ajo
- 1/2 taza(s) Coñac
- 1/4 taza(s) Vino blanco
- 1/2 cda(s) Mantequilla
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
6 pasos
- 1Para preparar papas doradas: lavar y pelar las papas. Cocinarlas en agua hirviendo con sal a gusto por unos 10 minutos aprox. Luego sacar las papas del agua y cortar en rodajas a lo largo. En un sartén, agregar la mitad del aceite de oliva y dorar por ambos lados.
- 2Saltear el ajo en cuadritos chicos en mantequilla y aceite de oliva, retirar y guardar.
- 3Saltear el pollo fileteado a fuego fuerte y flambear con vino coñac.
- 4Retirar el pollo y saltear los champiñones.
- 5Desglacear el sartén con crema y unir todo en el sartén, agregar el vino blanco y dejar reposar aliñándolo con pimienta y sal.
- 6Servir acompañado de papas doradas.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
888 | 43.5 | 33.1 | 49.1 |
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