Chile
Torta de panqueques fría

Torta de panqueques fría

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Ingredientes

  • 1/2 un Mezcla para panqueques
  • 1 un Huevo
  • 1.5 un Palta
  • 1/8 un Lechuga
  • 1 taza(s) Choclo desg congelado
  • 1 un Tomate
  • 10 gr Ciboulette
  • 1.5 cda(s) Mayonesa
  • 1 un Yogurt natural
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Preparación
  1. 1
    Preparar los panqueques: en un recipiente incorporar la mezcla lista, los huevos y agua (según indicaciones del envase) batir hasta que quede un batido homogéneo
  2. 2
    Calentar un sartén y pincelar con aceite, agregar 2/3 de taza del batido y dorar por ambos lados. Repetir la operación con el resto del batido. Reservar los panqueques.
  3. 3
    En un pocillo mezclar el yoghurt con la mayonesa y el ciboulette picado fino. Agregar sal a gusto
  4. 4
    En un plato grande, poner un panqueque y esparcir un poco de la mezcla de yoghurt sobre toda la superficie del panqueque
  5. 5
    Repartir sobre toda la superficie lechuga picada
  6. 6
    Poner otro panqueque y esparcir mezcla de yoghurt
  7. 7
    Poner la mitad del choclo sobre todo el panqueque. Poner otro panqueque y la mitad del tomate en cubos. Aliñar con sal. Hacer lo mismo con la palta cortada en gajos. Hacer una segunda capa de cada uno de los ingredientes.
  8. 8
    Servir.
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Fondo
647 kcal/p
Dificultad

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