Arroz con carne molida y cilantro
Ingredientes
- 3/4 taza(s) Arroz
- 250 gr Vacuno (molida)
- 1/2 un Zapallo italiano
- 1 un Zanahoria
- 1/2 un Cebolla
- 1/2 taza(s) Cilantro
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 2 cda(s) Aceite
Preparación
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2Picar la cebolla fina. Lavar y cortar en cubos chicos el zapallo italiano y la zanahoria.
- 3Calentar el resto del aceite de maravilla en un sartén a fuego medio-alto. Añadir la cebolla picada en cubitos y cocinar 3 minutos, añadir la carne molida, sal y pimienta y cocinar 5-7 mins, o hasta que la carne cambie su color.
- 4Agregar el zapallo italiano y la zanagoria y calentar 3 mins más.
- 5Armar el taper: servir arroz, carne molida y cilantro.
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Fondo
454 kcal/p
Dificultad
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