Chilenitos

Batir las yemas del huevo hasta que estén blancas, agregar el licor y continuar batiendo, juntar con la harina hasta obtener una masa blanda y consistente (sila masa no se ha unido bien, agregar un poco más de licor)

Una vez que la masa tenga la consistencia adecuada, uslerear muy delgada, luego de extendida, corte los alfajores redondos o cuadrados y pínchelos con un tenedor repetidas veces.

Disponer la masa cortada en la lata del horno y hornear a fuego medio (170º grados) por 7 minutos antes que la masa se dore, retirarla y dejarla enfriar.

Una vez que las hojarascas estén tibias, agregar manjar uniendo las mitades, si gusta puede agregar por los costados y encima del manjar un poco de coco rallado

Doña Tina. Recetas y secretos de Doña Tina "Sabores de Familia". 2013.