Tortilla de habas con jamón

7 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Tortilla de habas con jamón

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1 - 2

Ingredientes

7 ingredientes
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  • 2 un Huevo
  • 200 gr Habas congeladas
  • 25 gr Jamón (cerdo pierna)
  • 2 un Papa
  • 1/2 un Cebolla
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Pelar y cocer las habas (Poner en una olla con agua hirviendo y sal. Dejar cocer 10-15 mins para que se ablanden). Una vez listas, escurrir y reservar.
  2. 2
    Pelar la cebolla, picarla tipo pluma y freír hasta que se dore.
  3. 3
    Añadir al sartén las habas, el jamón picado y sal y continúa la cocción 5 mins.
  4. 4
    Pelar, lavar y laminar las papas. Salarlas y freírlas en abundante aceite hasta que estén tiernas. Sacarlas del sartén y escurrir, para que suelten todo el aceite sobrante.
  5. 5
    Batir los huevos, mezclar con las papas, el salteado de habas y poner todo a cuajar en un sartén de teflón con un fondo de aceite. Dar la vuelta a la tortilla y dejar que se haga también por el otro lado.
  6. 6
    Servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
320 49.6 19.4 5.4
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