Helado de chocolate y coco thermomix
6 INGREDIENTES •
3 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
6 ingredientes
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- 200 gr Chocolate amargo barra
- 500 gr Crema de coco
- 150 gr Azúcar granulada
- 4 un Huevo
- 1 pizca Sal fina
- 1 cdta(s) Vainilla
Instrucciones
3 pasos
- 1Poner en el vaso 200 g de chocolate y picar 8 seg/ vel 8.
- 2Bajar el chocolate con la espátula y agregar 500 g crema de coco, 150 g azucar, 4 yemas (guarda las claras para otra preparación) y pizca de sal. Calentar 8 min/ 90°C/ vel 2 . Agregar 1 cdta vainilla y mezclar 5 seg/ vel progresiva 4- 6 - 8. Verter en un cubetera, tapar con papel plástico y aluminio. Congelar 8 horas.
- 3Poner los cubos de helado en el vaso. Insertar la espátula por el bocal y picar 20 seg/ vel 6. Insertar la espátula por el bocal y mover de lado a lado, batir 10 seg/ vel 4. Congelar nuevamente en la cubetera y al momento de servir volver a batir con la ayuda de la espátula 10 seg / vel 4.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
620 | 90 | 6.3 | 26.8 |
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